Otskhanuri Sapere 2021 (Qvevri) – Gvatsas Wine

ოცხანური საფერე აქვს ინტენსიური Ruby წითელი ფერი, არის მტკიცედ სტრუქტურირებული და tannic მაღალი მჟავიანობა. ღვინოს აქვს მაღალი დაბერების პოტენციალი და აღწევს პიკს 10-დან 15 წლამდე, მაგრამ ასევე შეიძლება ინახებოდეს 20-დან 30 წლამდე

გაფართოება:

ღვინო ქვევრში ტყავებზე ფერმენტირებულია საფუარის დამატების გარეშე, შემდეგ კი 9 თვის განმავლობაში, სანამ არ გაფილტრავს.

ყურძნის ჯიში:

ოცხანური საფერე ითვლება საქართველოს ერთ-ერთ უძველეს ყურძნის ჯიშად და ძირითადად დასავლეთ საქართველოს იმერეთის ღვინის რეგიონში იზრდება. თუმცა, მისი თავდაპირველი რეგიონი გურიის ღვინის რეგიონში სოფელი "ოცხანაა". "ოსკანა" ნიშნავს "ფერადი, საფერე" – "დაიერი". ყურძნის ჯიშს აქვს ძალიან ინტენსიური მუქი ჟოლოს ფერი და, შესაბამისად, ასევე შერეულია სხვა ღვინოებთან, რათა სხვებს ფერი მისცეს. Otskhanuri Sapere განკუთვნილია როგორც გვიან ripening და დაბალი yielding ყურძნის ჯიშის.

ღვინის ქარხანა:

მეღვინეობა ცნობილია ეროვნულ და საერთაშორისო დონეზე უფრო მეტი სახელით ბაიას ღვინო მეღვინეობა ცნობილია ეროვნულ და საერთაშორისო დონეზე უფრო მეტი სახელით

რეკომენდაციები

• მომსახურების ტემპერატურა: +16-18 °C

მეღვინეობა/მწარმოებელი:

ბაიას ღვინო
ე/ე თამარ გვალაძე
ბაღდათი, 1000