Kisi 2023 – Danieli

ოლაფი და ეკა ენთუზიაზმით სავსე წყვილია დანიელის ღვინის ქარხნის უკან. ისინი საგულდაგულოდ ირჩევენ ორგანულად მოყვანილ ყურძენს მზით გაჟღენთილი ვენახებიდან, რომლებიც მდებარეობს კავკასიონის მთების გორაკებზე, ჩრდილო-დასავლეთ ქართული ღვინის რეგიონში, კახეთში, პატარა სოფელ არგოხკის მახლობლად.

ქისის გარდა, ღვინის ქარხანა დანიელი აწარმოებს ღვინოებს ადგილობრივი თეთრყურძნიანი ვაზის სხვა ჯიშებიდან, როგორიცაა მწვანე და რქაწითელი, ასევე მუკუზნის კეთილშობილური საფერავის ყურძნიდან. დანიელი ქისი შედგება 100% ქისის ყურძნისაგან, ადგილობრივი თეთრყურძნიანი ჯიშის უძველესი ფესვებით, რომელიც წარმოშობით ცნობილი კახეთის ღვინის რეგიონშია. ეს ჯიში 2000 წლამდე თითქმის გადაშენებული იყო საბჭოთა კავშირის დაშლის შემდეგ ქართული ვენახების დაკნინების გამო, მაგრამ ახლახან ხელახლა აღმოაჩინეს.

ევროპული გავლენის მქონე ქისის ღვინოს აქვს ლამაზი ჩალისფერი ყვითელი ფერი და აქვს ტროპიკული ხილის, მსხლის, ვაშლის, ატმის და ნესვის ინტენსიური არომატი. მისი გემო ახალი და მშრალია, საშუალო ალკოჰოლური შემცველობით და დაბალანსებული ტანინებით. ის მკვეთრად მთავრდება და ადვილი მოსაწონია. სცადეთ ზღვის პროდუქტებით ან ორთქლზე მოხარშულ თევზთან ერთად განსაკუთრებული გემოვნების გამოცდილებისთვის.