Napareuli 2014 – Danieli

Პროდუქტის აღწერა
ამ ფანტასტიურ ვინტაჟს, სხვა საკითხებთან ერთად, აქვს: წარმოებულია ეს შესანიშნავი ღვინო, რომელსაც აქვს მდიდარი არომატი და მაყვლის, თამბაქოს, ნუშის და მსუბუქი ვანილის დაბალანსებული ნოტები. ფრთხილად მომწიფება იწვევს ტანინების ხავერდოვან გემოს. საბოლოო პროდუქტი ასახავს მუხის გემრიელ და დაბალანსებულ ნოტებს და აქვს სასიამოვნო გრძელვადიანი დასრულება.

გაფართოება:
24 საათის მაცერაციის შემდეგ, თავისუფლად გამოშვებული წვენი დუღდა უჟანგავი ფოლადის ავზებში 5 დღის განმავლობაში კონტროლირებად ტემპერატურულ დიაპაზონში 20-დან 24 °C-მდე, რათა უზრუნველყოფილიყო ხილის მაქსიმალური ინტენსივობა და დაბალანსებული ტანინები. მუხაზე დამატებითი მალოლაქტიკური დუღილი 2 კვირა დასჭირდა. შემდეგ ღვინო დაძველდა მუხის კასრებში (საშუალო მსუბუქი) 3 თვის განმავლობაში.

ღვინის ქარხანა:
მეღვინეობას "დანიელი" ეკა ჭირიტიძე და მისი მეუღლე ოლაფ მალვერი მართავენ და ქართული ხარისხის ღვინოების მხოლოდ შეზღუდულ რაოდენობას აწარმოებს. წყვილი ძირითადად იზრდება ადგილობრივი ყურძნის ჯიშებით, როგორიცაა საფერავი, რქაწითელი, მწვანე, ქისი ან ხიხვი. არგოხის მიკროზონი, სადაც მეღვინეობა მდებარეობს, განსაკუთრებით ცნობილია თავისი შესანიშნავი ქისის ყურძნის მრავალფეროვნებით, მაგრამ საფერავის ყურძნის ჯიში, საიდანაც მზადდება ნაფარეულის ეს ღვინო, ასევე საუბრობს თავისთავად.

რეკომენდაციები
- სასმელის ტემპერატურა: +16-18 °C

მეღვინეობა/მწარმოებელი:
შპს დანიელის მეღვინეობა.
ი/ჰაიდარ აბაშიძის ქ.6
0160 თბილისი, საქართველო