Georgischer Weinhandel · Hildesheim

Qvevri ქვევრი

Georgischer Wein am Pferdemarkt.

Georgien blickt auf rund 8.000 Jahre Weinbau zurück. Bis heute gärt Wein dort im Qvevri, einem Tonkrug in der Erde – eine Methode, die seit 2013 zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO zählt. Bei uns stehen 86 georgische Weine im Regal, dazu Chacha und Brandy.

Öffnungszeiten & Adresse

rund 8.000 Jahre
Weinbau in Georgien – belegt durch Funde aus der Jungsteinzeit
seit 2013
Qvevri-Methode auf der UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes
25 Qvevri-Weine
in unserem Sortiment – im Regal und hier markiert

Die Methode

Der Krug in der Erde

Ein Qvevri (ქვევრი) ist ein eiförmiges Tongefäß, in dem Wein entsteht, reift und lagert. Er wird in der Erde vergraben – dort bleibt es gleichmäßig kühl.

Die Größen reichen von einigen hundert Litern bis zu mehreren Tonnen. Einen Qvevri zu bauen dauert im Schnitt rund drei Monate, danach wird er in einem eigenen Ofen gebrannt.

Schaubild: So entsteht Wein im Qvevri Ein eiförmiger Tonkrug ist in der Erde vergraben. Die gepressten Trauben kommen mit Saft, Schalen, Stielen und Kernen hinein und gären gemeinsam. Der Krug wird luftdicht verschlossen; in der Erde bleibt es gleichmäßig kühl, laut Nationaler Weinagentur Georgiens 13 bis 15 Grad. Weißwein mit so langem Schalenkontakt wird bernsteinfarben: Amber- oder Orangewein. Schalen Stiele Saft Kerne luftdichtverschlossen in der Erdegleichmäßig kühl:13–15 °C 5–6 Monateim verschlossenenKrug gepresste Trauben –alles kommt hinein Amber-Wein 1234
  1. 01

    Alles hinein

    Die Trauben werden gepresst. Saft, Schalen, Stiele und Kerne kommen gemeinsam in den Qvevri.

  2. 02

    Gären in der Erde

    Vergraben hält der Krug laut Nationaler Weinagentur Georgiens konstant 13–15 °C. Anfangs wird mehrmals täglich umgerührt.

  3. 03

    Verschließen & warten

    Dann wird der Qvevri luftdicht verschlossen. Laut UNESCO reift der Wein fünf bis sechs Monate, bevor er getrunken wird.

  4. 04

    Bernstein im Glas

    Weißwein, der so lange auf den Schalen liegt, wird dunkel strohgelb bis bernsteinfarben – Amber- oder Orangewein, mit Fruchttönen und sanftem Tannin.

Chacha – zweimal

Im georgischen Keller heißt der Trester Chacha: die Schalen und Kerne, auf denen der Qvevri-Wein gärt. Denselben Namen trägt der georgische Tresterbrand – auch der steht bei uns im Regal.

Eine eigene Weinkategorie

Auf Vorschlag Georgiens hat die Internationale Organisation für Rebe und Wein (OIV) 2020 den „Weißwein mit Maischegärung“ als eigene Kategorie anerkannt – orange-bernsteinfarben, mit spürbarem Tannin.

Nicht jeder georgische Wein ist ein Qvevri-Wein. In unserem Sortiment sind es 25 – sie tragen das Zeichen Qvevri.

Sortiment

Das Weinregal

86 Weine aus Georgien, dazu 6 Brände – vom halbsüßen Kindzmarauli bis zum Amberwein aus dem Qvevri. Tippen Sie auf eine Flasche für Details und legen Sie sie direkt in den Warenkorb – Versand in ganz Deutschland oder Abholung im Laden.

Unsere 8 Empfehlungen

Flasche Kindzmarauli von Rtvelisi
RotLieblich

Kindzmarauli

Rtvelisi

12,50 €0,75 l · 16,67 €/l6er-Karton 75,00 € (4,5 l · 16,67 €/l)

Flasche Mukuzani von Rtvelisi
RotTrocken

Mukuzani

Rtvelisi

13,00 €0,75 l · 17,33 €/l6er-Karton 78,00 € (4,5 l · 17,33 €/l)

Flasche Tvishi 2024 von Rtvelisi
WeißLieblich

Tvishi 2024

Rtvelisi

14,99 €0,75 l · 19,99 €/l6er-Karton 89,94 € (4,5 l · 19,99 €/l)

Flasche Alazani Valley Rosé von Rtvelisi
Rosé

Alazani Valley Rosé

Rtvelisi

11,99 €0,75 l · 15,99 €/l6er-Karton 71,94 € (4,5 l · 15,99 €/l)

Flasche Khikhvi 2022 von Periani
QvevriWeißTrocken

Khikhvi 2022

Periani

19,99 €0,75 l · 26,65 €/l6er-Karton 119,94 € (4,5 l · 26,65 €/l)

Flasche Shavkapito 2024 von Bagineti
QvevriRotTrocken

Shavkapito 2024

Bagineti

21,00 €0,75 l · 28,00 €/l6er-Karton 126,00 € (4,5 l · 28,00 €/l)

Flasche Kakhuri Mtsvane von Bagineti
QvevriWeißTrocken

Kakhuri Mtsvane

Bagineti

18,99 €0,75 l · 25,32 €/l6er-Karton 113,94 € (4,5 l · 25,32 €/l)

Flasche Aged (Rot) 2016 von Khareba
RotTrocken

Aged (Rot) 2016

Khareba

37,00 €0,75 l · 49,33 €/l6er-Karton 222,00 € (4,5 l · 49,33 €/l)

Flasche Château 2014 von Lipartiani
RotTrocken

Château 2014

Lipartiani

45,00 €0,75 l · 60,00 €/l

Flasche Mountain Saperavi von Danieli
RotTrocken

Mountain Saperavi

Danieli

21,99 €0,75 l · 29,32 €/l6er-Karton 131,94 € (4,5 l · 29,32 €/l)

Flasche Mukuzani von Tbilvino
RotTrocken

Mukuzani

Tbilvino

14,99 €0,75 l · 19,99 €/l6er-Karton 89,94 € (4,5 l · 19,99 €/l)

Flasche Mukuzani von BG
RotTrocken

Mukuzani

BG

15,99 €0,75 l · 21,32 €/l6er-Karton 95,94 € (4,5 l · 21,32 €/l)

Flasche Mukuzani von Khareba
RotTrocken

Mukuzani

Khareba

15,99 €0,75 l · 21,32 €/l6er-Karton 95,94 € (4,5 l · 21,32 €/l)

Flasche Mukuzani von Marani
RotTrocken

Mukuzani

Marani

12,99 €0,75 l · 17,32 €/l6er-Karton 77,94 € (4,5 l · 17,32 €/l)

Flasche Napareuli von Tbilvino
RotTrocken

Napareuli

Tbilvino

12,99 €0,75 l · 17,32 €/l

Flasche Prince Giorgi (Rot) 2019 von Lipartiani
RotTrocken

Prince Giorgi (Rot) 2019

Lipartiani

33,00 €0,75 l · 44,00 €/l6er-Karton 198,00 € (4,5 l · 44,00 €/l)

Flasche Queen Tamara
QvevriRotTrocken

Queen Tamara

Georgien

40,00 €0,75 l · 53,33 €/l

Flasche Qvevri (Rot) 2021 von Lipartiani
QvevriRotTrocken

Qvevri (Rot) 2021

Lipartiani

26,00 €0,75 l · 34,67 €/l6er-Karton 156,00 € (4,5 l · 34,67 €/l)

Flasche Saperavi von Rtvelisi
RotTrocken

Saperavi

Rtvelisi

9,99 €0,75 l · 13,32 €/l6er-Karton 59,94 € (4,5 l · 13,32 €/l)

Flasche Saperavi von Shumi
RotTrocken

Saperavi

Shumi

12,99 €0,75 l · 17,32 €/l

Flasche Saperavi von Winwinari
QvevriRotTrocken

Saperavi

Winwinari

17,99 €0,75 l · 23,99 €/l6er-Karton 107,94 € (4,5 l · 23,99 €/l)

Flasche Saperavi von Khareba
RotTrocken

Saperavi

Khareba

9,60 €0,75 l · 12,80 €/l6er-Karton 57,60 € (4,5 l · 12,80 €/l)

Flasche Saperavi 2022 von Periani
RotTrocken

Saperavi 2022

Periani

19,99 €0,75 l · 26,65 €/l6er-Karton 119,94 € (4,5 l · 26,65 €/l)

Flasche Saperavi Qvevri von Mosmieri
QvevriRotTrocken

Saperavi Qvevri

Mosmieri

16,99 €0,75 l · 22,65 €/l6er-Karton 101,94 € (4,5 l · 22,65 €/l)

Flasche Saperavi Qvevri von Toreli
QvevriRotTrocken

Saperavi Qvevri

Toreli

27,99 €0,75 l · 37,32 €/l6er-Karton 167,94 € (4,5 l · 37,32 €/l)

Flasche Saperavi Qvevri von Tbilvino
QvevriRotTrocken

Saperavi Qvevri

Tbilvino

19,99 €0,75 l · 26,65 €/l6er-Karton 119,94 € (4,5 l · 26,65 €/l)

Flasche Saperavi Reserve 2021 von Periani
QvevriRotTrocken

Saperavi Reserve 2021

Periani

24,99 €0,75 l · 33,32 €/l6er-Karton 149,94 € (4,5 l · 33,32 €/l)

Foto folgt
RotTrocken

Aleksandrouli

Kankatela

18,00 €0,75 l · 24,00 €/l

Foto folgt
RotTrocken

Saperavi Budushuri

Danieli

15,00 €0,75 l · 20,00 €/l6er-Karton 90,00 € (4,5 l · 20,00 €/l)

Flasche Eulogia von Khareba
RotLieblich

Eulogia

Khareba

14,99 €0,75 l · 19,99 €/l6er-Karton 89,94 € (4,5 l · 19,99 €/l)

Flasche Khvanchkara von Marani
RotLieblich

Khvanchkara

Marani

25,99 €0,75 l · 34,65 €/l

Flasche Khvanchkara von Rtvelisi
RotLieblich

Khvanchkara

Rtvelisi

14,99 €0,75 l · 19,99 €/l6er-Karton 89,94 € (4,5 l · 19,99 €/l)

Flasche Kindzmarauli von Mosmieri
RotLieblich

Kindzmarauli

Mosmieri

14,99 €0,75 l · 19,99 €/l6er-Karton 89,94 € (4,5 l · 19,99 €/l)

Flasche Kindzmarauli von BG
RotLieblich

Kindzmarauli

BG

15,99 €0,75 l · 21,32 €/l6er-Karton 95,94 € (4,5 l · 21,32 €/l)

Flasche Kindzmarauli von Marani
RotLieblich

Kindzmarauli

Marani

15,99 €0,75 l · 21,32 €/l6er-Karton 95,94 € (4,5 l · 21,32 €/l)

Flasche Kindzmarauli 2021 von Bati
RotLieblich

Kindzmarauli 2021

Bati

16,99 €0,75 l · 22,65 €/l6er-Karton 101,94 € (4,5 l · 22,65 €/l)

Flasche Saperavi von Asadeli
RotLieblich

Saperavi

Asadeli

11,60 €0,75 l · 15,47 €/l6er-Karton 69,60 € (4,5 l · 15,47 €/l)

Flasche Usakhelouri 2019 von Khareba
RotLieblich

Usakhelouri 2019

Khareba

28,00 €0,75 l · 37,33 €/l6er-Karton 168,00 € (4,5 l · 37,33 €/l)

Foto folgt
RotLieblich

Kindzmarauli 2024

Periani

20,00 €0,75 l · 26,67 €/l6er-Karton 120,00 € (4,5 l · 26,67 €/l)

Foto folgt
RotLieblich

Saperavi

Danieli

15,00 €0,75 l · 20,00 €/l6er-Karton 90,00 € (4,5 l · 20,00 €/l)

Flasche 8000 Tree
WeißTrocken

8000 Tree

Georgien

27,99 €0,75 l · 37,32 €/l

Flasche Aged (Weiß) 2012 von Khareba
WeißTrocken

Aged (Weiß) 2012

Khareba

30,00 €0,75 l · 40,00 €/l6er-Karton 180,00 € (4,5 l · 40,00 €/l)

Flasche Drunk Wine von Ia’s
QvevriWeißTrocken

Drunk Wine

Ia’s

12,00 €0,75 l · 16,00 €/l6er-Karton 72,00 € (4,5 l · 16,00 €/l)

Flasche Khikhvi Qvevri von Danieli
QvevriWeißTrocken

Khikhvi Qvevri

Danieli

22,50 €0,75 l · 30,00 €/l6er-Karton 135,00 € (4,5 l · 30,00 €/l)

Flasche Kisi von Danieli
WeißTrocken

Kisi

Danieli

18,99 €0,75 l · 25,32 €/l6er-Karton 113,94 € (4,5 l · 25,32 €/l)

Flasche Kisi Qvevri von Shumi Iberiuli
QvevriWeißTrocken

Kisi Qvevri

Shumi Iberiuli

21,99 €0,75 l · 29,32 €/l6er-Karton 131,94 € (4,5 l · 29,32 €/l)

Flasche Kisi Qvevri von Tbilvino
QvevriWeißTrocken

Kisi Qvevri

Tbilvino

18,50 €0,75 l · 24,67 €/l6er-Karton 111,00 € (4,5 l · 24,67 €/l)

Flasche Krakhuna Qvevri von Baia’s
QvevriWeißTrocken

Krakhuna Qvevri

Baia’s

21,99 €0,75 l · 29,32 €/l6er-Karton 131,94 € (4,5 l · 29,32 €/l)

Flasche Mtsvane 2022 von Khareba
WeißTrocken

Mtsvane 2022

Khareba

10,50 €0,75 l · 14,00 €/l

Flasche Mtsvane 2024 von Toreli
WeißTrocken

Mtsvane 2024

Toreli

16,99 €0,75 l · 22,65 €/l6er-Karton 101,94 € (4,5 l · 22,65 €/l)

Flasche Mtsvane Moon Wine von IA Winery
WeißTrocken

Mtsvane Moon Wine

IA Winery

15,00 €0,75 l · 20,00 €/l6er-Karton 90,00 € (4,5 l · 20,00 €/l)

Flasche Mtsvane Qvevri von Shumi
QvevriWeißTrocken

Mtsvane Qvevri

Shumi

20,99 €0,75 l · 27,99 €/l6er-Karton 125,94 € (4,5 l · 27,99 €/l)

Flasche Mtsvane Qvevri von Tbilvino
QvevriWeißTrocken

Mtsvane Qvevri

Tbilvino

17,99 €0,75 l · 23,99 €/l6er-Karton 107,94 € (4,5 l · 23,99 €/l)

Flasche Mtsvane Qvevri 2022 von Kardenakhi
QvevriWeißTrocken

Mtsvane Qvevri 2022

Kardenakhi

13,99 €0,75 l · 18,65 €/l6er-Karton 83,94 € (4,5 l · 18,65 €/l)

Flasche Qvevri Dry (Weiß) 2015 von Lipartiani
QvevriWeißTrocken

Qvevri Dry (Weiß) 2015

Lipartiani

24,00 €0,75 l · 32,00 €/l6er-Karton 144,00 € (4,5 l · 32,00 €/l)

Flasche Rkatsiteli von Marani
WeißTrocken

Rkatsiteli

Marani

9,99 €0,75 l · 13,32 €/l6er-Karton 47,94 € (4,5 l · 10,65 €/l)

Flasche Rkatsiteli 2024 von Rtvelisi
WeißTrocken

Rkatsiteli 2024

Rtvelisi

11,99 €0,75 l · 15,99 €/l6er-Karton 71,94 € (4,5 l · 15,99 €/l)

Flasche Rkatsiteli Qvevri von Kardenakhi
QvevriWeißTrocken

Rkatsiteli Qvevri

Kardenakhi

14,99 €0,75 l · 19,99 €/l6er-Karton 89,94 € (4,5 l · 19,99 €/l)

Flasche Rkatsiteli Qvevri 2022 von Toreli
QvevriWeißTrocken

Rkatsiteli Qvevri 2022

Toreli

16,99 €0,75 l · 22,65 €/l6er-Karton 101,94 € (4,5 l · 22,65 €/l)

Flasche Tsarapi Qvevri von Winwinari
QvevriWeißTrocken

Tsarapi Qvevri

Winwinari

17,99 €0,75 l · 23,99 €/l6er-Karton 107,94 € (4,5 l · 23,99 €/l)

Flasche Tsinandali von Rtvelisi
WeißTrocken

Tsinandali

Rtvelisi

9,99 €0,75 l · 13,32 €/l6er-Karton 59,94 € (4,5 l · 13,32 €/l)

Flasche Tsitska – Tsolikouri von Kitesa’s
WeißTrocken

Tsitska – Tsolikouri

Kitesa’s

17,99 €0,75 l · 23,99 €/l6er-Karton 107,94 € (4,5 l · 23,99 €/l)

Foto folgt
WeißTrocken

Kisi

Rtvelisi

14,00 €0,75 l · 18,67 €/l6er-Karton 72,00 € (4,5 l · 16,00 €/l)

Foto folgt
WeißTrocken

Mtsvane Premium

Shumi

17,99 €0,75 l · 23,99 €/l6er-Karton 107,94 € (4,5 l · 23,99 €/l)

Foto folgt
WeißTrocken

Rkatsiteli

Chateau Buera

15,00 €0,75 l · 20,00 €/l6er-Karton 90,00 € (4,5 l · 20,00 €/l)

Foto folgt
QvevriWeißTrocken

Rkatsiteli Qvevri

Kankatela

16,50 €0,75 l · 22,00 €/l

Foto folgt
WeißTrocken

Tsolikouri

Kankatela

14,99 €0,75 l · 19,99 €/l

Flasche Alazani Valley 2019 von Rtvelisi
WeißLieblich

Alazani Valley 2019

Rtvelisi

11,99 €0,75 l · 15,99 €/l6er-Karton 71,94 € (4,5 l · 15,99 €/l)

Flasche Alazani Valley 2023 von Marani
WeißLieblich

Alazani Valley 2023

Marani

11,99 €0,75 l · 15,99 €/l6er-Karton 71,94 € (4,5 l · 15,99 €/l)

Flasche Gold von BWG
WeißLieblich

Gold

BWG

28,99 €0,75 l · 38,65 €/l

Flasche Telavuri 2023 von Marani
WeißLieblich

Telavuri 2023

Marani

9,99 €0,75 l · 13,32 €/l6er-Karton 59,94 € (4,5 l · 13,32 €/l)

Foto folgt
WeißLieblich

Kisi

Danieli

12,00 €0,75 l · 16,00 €/l6er-Karton 72,00 € (4,5 l · 16,00 €/l)

Flasche Pirosmani von Khareba
RotHalbtrocken

Pirosmani

Khareba

12,50 €0,75 l · 16,67 €/l

Flasche Pirosmani (Rot) von Marani
RotHalbtrocken

Pirosmani (Rot)

Marani

9,99 €0,75 l · 13,32 €/l6er-Karton 59,94 € (4,5 l · 13,32 €/l)

Flasche Pirosmani (Rot) von Rtvelisi
RotHalbtrocken

Pirosmani (Rot)

Rtvelisi

13,00 €0,75 l · 17,33 €/l6er-Karton 78,00 € (4,5 l · 17,33 €/l)

Flasche Pirosmani (Weiß) 2023 von Rtvelisi
WeißHalbtrocken

Pirosmani (Weiß) 2023

Rtvelisi

11,00 €0,75 l · 14,67 €/l6er-Karton 66,00 € (4,5 l · 14,67 €/l)

Flasche Pirosmani 2023 von Vaziani
WeißHalbtrocken

Pirosmani 2023

Vaziani

12,00 €0,75 l · 16,00 €/l6er-Karton 72,00 € (4,5 l · 16,00 €/l)

Foto folgt
WeißHalbtrocken

Tbilisuri 2022

Marani

9,99 €0,75 l · 13,32 €/l

Flasche Rosé 2024 von Toreli
Rosé

Rosé 2024

Toreli

13,50 €0,75 l · 18,00 €/l

Flasche Sekt Brut von Marani
Sekt

Sekt Brut

Marani

12,99 €0,75 l · 17,32 €/l6er-Karton 77,94 € (4,5 l · 17,32 €/l)

Flasche Sekt Rosé von Marani
Sekt

Sekt Rosé

Marani

12,99 €0,75 l · 17,32 €/l6er-Karton 77,94 € (4,5 l · 17,32 €/l)

Flasche Brandy 3 Stars von Rtvelisi
Brandy

Brandy 3 Stars

Rtvelisi

15,99 €0,5 l · 31,98 €/l6er-Karton 95,94 € (3 l · 31,98 €/l)

Flasche Brandy 5 Stars von Rtvelisi
Brandy

Brandy 5 Stars

Rtvelisi

17,99 €0,5 l · 35,98 €/l6er-Karton 107,94 € (3 l · 35,98 €/l)

Flasche Brandy VSOP von Rtvelisi
Brandy

Brandy VSOP

Rtvelisi

20,99 €0,5 l · 41,98 €/l6er-Karton 125,94 € (3 l · 41,98 €/l)

Flasche Chacha von Baia’s
Chacha

Chacha

Baia’s

23,99 €0,5 l · 47,98 €/l6er-Karton 143,94 € (3 l · 47,98 €/l)

Flasche Chacha von Bati
Chacha

Chacha

Bati

24,99 €0,5 l · 49,98 €/l6er-Karton 149,94 € (3 l · 49,98 €/l)

Flasche Chacha Barrel 2023 von Rtvelisi
Chacha

Chacha Barrel 2023

Rtvelisi

16,99 €0,5 l · 33,98 €/l6er-Karton 101,94 € (3 l · 33,98 €/l)

Foto folgt
derzeit ausverkauftRotTrocken

Napareuli

Danieli

15,00 €0,75 l · 20,00 €/l

Flasche Kindzmarauli von Khareba
derzeit ausverkauftRotLieblich

Kindzmarauli

Khareba

15,99 €0,75 l · 21,32 €/l

Flasche Kindzmarauli von Shumi
derzeit ausverkauftRotLieblich

Kindzmarauli

Shumi

15,99 €0,75 l · 21,32 €/l

Foto folgt
derzeit ausverkauftRotLieblich

Kindzmarauli

Shalashvili

13,00 €0,75 l · 17,33 €/l

Foto folgt
derzeit ausverkauftRotLieblich

Kindzmarauli

Tbilvino

15,00 €0,75 l · 20,00 €/l

Flasche Queen Tamar 2016 von Lipartiani
derzeit ausverkauftWeißTrocken

Queen Tamar 2016

Lipartiani

36,00 €0,75 l · 48,00 €/l

Flasche Rkatsiteli von Khareba
derzeit ausverkauftWeißTrocken

Rkatsiteli

Khareba

9,99 €0,75 l · 13,32 €/l

Flasche Tsinandali von BG
derzeit ausverkauftWeißTrocken

Tsinandali

BG

17,99 €0,75 l · 23,99 €/l

Foto folgt
derzeit ausverkauftWeißTrocken

Tsinandali

Shumi

12,99 €0,75 l · 17,32 €/l

Foto folgt
derzeit ausverkauftWeißLieblich

Tvishi 2019

Marani

16,99 €0,75 l · 22,65 €/l

Foto folgt
derzeit ausverkauftChacha

Saperavi Chacha

Marani

20,99 €0,5 l · 41,98 €/l

Alle Preise inkl. MwSt. · Abholung im Laden oder Versand innerhalb Deutschlands (Versandkosten je nach Flaschenzahl, Altersprüfung durch DHL bei der Übergabe) · Weine in 0,75-l-, Brände in 0,5-l-Flaschen. Keine Abgabe von Alkohol an Personen unter 16 Jahren, von Spirituosen unter 18 Jahren. Flaschen ohne Foto sind mit dem Krug-Symbol markiert. Als „derzeit ausverkauft“ markierte Weine sind im Moment nicht vorrätig – fragen Sie gern nach.

Ein Glas bernsteinfarbener Wein wird in einem Weinkeller in die Höhe gehalten

Weinprobe

Georgische Weinprobe am Samstagabend

Neunzig Minuten georgischer Wein – eingeschenkt, verkostet und erklärt, bei uns am Pferdemarkt.

  • 45 €pro Person inkl. MwSt.
  • 90 Min.Dauer
  • 18:30 Uhrsamstags

Nächste Termine

Die Termine für 2027 stehen ab Mitte Dezember fest.

Plätze buchen und bezahlen Sie direkt online bei SumUp Bookings (externer Anbieter, öffnet in neuem Tab) – damit ist Ihr Platz fest. Bei der Weinprobe wird nur Wein ausgeschenkt. Teilnahme ab 18 Jahren.

Für Gruppen & private Anlässe

Private Weinproben richten wir nach Absprache aus – Termin, Ablauf und Preis klären wir gern mit Ihnen.

Georgische Abende

Georgische Küche, Wein und Live-Musik an einem Abend – auf Anfrage, auch für Ihre Gruppe. Neuigkeiten auf Instagram.

Qvevri Café-Bar · Hildesheim

Georgisch essen & trinken am Pferdemarkt

Frühstück und Kuchen, Khachapuri und Khinkali, Kaffee, Bier vom Fass und Cocktails – dazu georgischer Wein im Glas oder zur Flasche aus unserem Weinregal.

Öffnungszeiten & AdresseAnfahrt & Öffnungszeiten

Werbebild von Qvevri: drei Flaschen georgischer Wein und Weingläser, dazu Käse, Granatapfel, Orangen, Trauben und Tonkrüge auf einem Holztisch

Öffnungszeiten & Adresse

Georgische KücheFrühstück & KuchenBier vom Fass & CocktailsWein im Glas

Reservieren

Tisch reservierenWeinprobe buchen

Sagen Sie uns, wann Sie kommen möchten – wir melden uns und bestätigen Ihre Reservierung.Offene Weinprobe direkt online buchen – oder eine private Weinprobe für Ihre Gruppe anfragen.

  1. Anfrage senden

    Tag, Uhrzeit und Personenzahl.Wunschtermin und Personenzahl für Ihre private Weinprobe.

  2. Wir melden uns

    per Telefon oder WhatsApp unter der Nummer, die Sie angeben.

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    Fest ist sie, wenn wir bestätigen und Sie zusagen.

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Tisch

Weinprobe

  • 45 € pro Person inkl. MwSt.
  • 90 Min. Dauer
  • 18:30 Uhr Beginn

Direkt buchen und bezahlen

Plätze für die offene Weinprobe wählen und bezahlen Sie direkt online bei SumUp Bookings – damit ist Ihr Platz fest.

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Private Weinprobe für eine Gruppe

Preis auf Anfrage. Wünsche zu Uhrzeit oder Anlass gern unten in die Anmerkung.

Bei der Weinprobe wird nur Wein ausgeschenkt. Teilnahme ab 18 Jahren.

Ihre Angaben

Für die Bestätigung per Anruf oder WhatsApp.

Zum Beispiel der Anlass. Bitte keine Gesundheitsangaben – Allergien besprechen wir gern telefonisch oder vor Ort.

Oder anrufen: +49 176 76716213

Über uns

Ein Familienbetrieb am Pferdemarkt

Qvevri ist ein Familienbetrieb – „Mutter und Sohn …“, so überschrieb die Hildesheimer Allgemeine Zeitung 2024 ihren Bericht über uns.

  1. 2026

    Scheelenstraße 21

    Unser Weinhandel am Pferdemarkt – in einem früheren Fotogeschäft.

  2. 19.09.2026

    Café-Bar

    Eröffnung der Café-Bar: georgische Küche, Kaffee und Bar, unter einem Dach mit dem Weinhandel.

Gedeckte Tafel mit Qvevri-Weinen, Käse, Früchten und Tonkrügen
Georgischer Wein bei Qvevri
Glas Weißwein bei einer Weinprobe im Weinkeller
Weinprobe
Plakat zur Weinprobe von Qvevri: Logo, eine Flasche Qvevri-Wein und zwei Gläser mit Rot- und Bernsteinwein vor einer Hügellandschaft
Plakat zur Weinprobe

Supra – die georgische Tafel

Bei einer Supra steht der Wein im Mittelpunkt. Ein Tamada, der Tafelmeister, bringt die Trinksprüche aus; die Gäste greifen sie auf und führen sie weiter – das nennt man Alaverdi. In Georgien ist die Supra als nationales Kulturerbe anerkannt.

Diese Art, zusammenzusitzen, pflegen wir bei der Weinprobe und am Tisch in der Café-Bar.

„Der Weinkeller gilt noch immer als der heiligste Ort im Haus der Familie.“

UNESCO über die georgische Qvevri-Tradition (sinngemäß übersetzt)

Bewertungen

Rezensionen auf Google

4,5von 5

4,5 von 5 Sternen · 8 Google-Rezensionen
Stand: 28.09.2026

  • 56
  • 41
  • 30
  • 21
  • 10

„Professionelle Beratung! Sehr guter Wein. Nette und freundliche personal und angenehme Atmosphäre.“

Tamar S.vor 2 Jahren · Google

„Nette Beratung und gute Tastingangebote.“

M. S.vor 2 Jahren · Google

„Sehr schön. Georgische Gastfreundschaft. Köstliche Küche. Große Auswahl. Einfach hervorragend.“

Sergej G.September 2026 · Googlevon Google aus dem Russischen übersetzt

Bewertungen und Zitate von Google übernommen (Emojis entfernt; eine Rezension in Googles Übersetzung). Google überprüft Rezensionen nicht; auch wir prüfen nicht, ob sie von Kundinnen und Kunden stammen.

Besuch

Scheelenstraße 21 am Pferdemarkt

Öffnungszeiten

Öffnungszeiten von Weinhandel und Café-Bar
MontagHeute11–18 Uhr
DienstagHeute10–21 Uhr
MittwochHeute10–21 Uhr
DonnerstagHeute10–21 Uhr
FreitagHeute10–23 Uhr
SamstagHeute10–23 Uhr
SonntagHeute11–18 Uhr

Weinhandel und Café-Bar – gleiche Adresse, gleiche Zeiten.

SCHEELENSTRASSE 21 · AM PFERDEMARKT · 31134 HILDESHEIM · 52,1515° N · 9,9519° O · N Route in Google Maps

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